Zdravo in Okusno

Pisanje receptov se mi je zdela zanimiva ideja, ki mi je prišla na misel, ko sma oba z možem imela
težave zaradi prehrane. Njemu so diagnosticirali celiakijo, meni laktozno intoleranco, helicobakter ployori bakterijo in
kandido.
Ker je pri vseh teh "težavah" potrebna 100% dieta in je takšne recepte težko najti, še posebaj da ugodim obema,
sem se odločila, da kar bom sama preizkusila in da bo užitno, če ne že odličnega okusa objavim recept,
ki bo mogoče komu pomagal - ali zaradi zdravstvenih težav, ali preprosto zaradi zdravega načina prehranjevanja.
Kdor vsaj malo pozna zgoraj omenjene teževe ve, da ni preprosto ugoditi vsem omejitvam in hkrati pripraviti okusen obrok.

Kljub vsemu pa imam doma veliko sladkosnedcev, tako, da bo temu primerno tudi dosti sladic.

 

Zbirka mojih preizkušenih receptov. Niso vsi presni, so pa okusni!

Kostanjeva torta

Sestavine
1.del

100 g 85% čokolada
300 g kuhanega olupljenega kostanja
1 skodelica kuhane močne kave
1 žlica ruma

Preberite več: Kostanjeva torta

Čokoladna pita

Sestavine :

Testo :

200 g prosene moke (sama zmlejem neoluščeno proso)
90 g kokosovega masla
1 jajca

Preberite več: Čokoladna pita

Kokosovo maslo

Sestavine :

kokosov čips ali kokosova moka

Preberite več: Kokosovo maslo

Čičerikini polpeti z bučkami



SESTAVINE  :

300 g kuhane čičerike
2 strokA česna
1 manjši por
bučka
2 jajci
1 žlica limoninega soka
0,5 žličke soli
100 g brezglutenskih drobtin drobtin
2 žlici oljčnega olja


Preberite več: Čičerikini polpeti z bučkami

Čokoladno-lešnikov cookie

SESTAVINE :

150 g kokosove maščobe
4 kom dateljnev
250 g riževe moke
50 g koruznega škroba
2 jajci
130 g čokolade s 85 % kakavom
70 g celih lešnikov
ščep soli
1 čž pecilnega praška

Preberite več: Čokoladno-lešnikov cookie

CupCakes

Brezglutena in sladkorja

Biskvit:

  • 2 jajci
  • 50 g kokosovega masla
  • 25 g melase
  • 37 g mletih mandljev
  • 12 g bučnih proteinov

Preberite več: CupCakes

Brezglutenski vaflji

 

Testo:

  • 100 g zmletega prosa
  • 50 g zmlete ajdove kaše
  • 1 čž cimeta
  • 1čž vinskega kamna
  • 40 g kokosove maščobe
  • riževo mleko po občutku (da pride masa takšna kot za carski praženec)
  • 2 jajci

Preberite več: Brezglutenski vaflji

Brezglutenski slivovi cmoki

Testo:

  • 600 g krompirja
  • 150 g zmletega prosa
  • 6 velikih žlic zmlete ajdove kaše
  • cimet

Preberite več: Brezglutenski slivovi cmoki

Jagodna pita

(brez glutena, mleka in sladkorja)

Krhko testo

  • 20 dag mletih mandljev
  • 2 žlici mletega prosa (zmlela sem ga kar sama)
  • 10 dag kokosove maščobe
  • 1 čajna žlička vinskega kamna
  • 1 čajna žlička limonine lupinice (jaz jo kupim kar v Bio trgovini)
  • 1 jajce

Preberite več: Jagodna pita

Mandljeva strnjenka na mandljevem biskvitu

(brez laktoze, mleka in glutena-prav tako pa je melasa dovoljena tudi diabetikom in v mali količini pri dieti za kandido)

Biskvit

2 jajci
3 žlice mletih mandljev
1 žlica vode
2 žlici kakava
1 čajna žlička melase

Preberite več: Mandljeva strnjenka na mandljevem biskvitu

Presna čokolada s pistacijo

100 g kakavovega masla
30 g kokosove maščobe
110 g presnega kakava
1 čajna žlička melase
1 žlica konopljinih proteinov

Preberite več: Presna čokolada s pistacijo

Bela mousse torta z borovnicami in malinami - brez glutena

BISKVIT

2 jajci
2 žlici melase (ali katerega drugega sladkorja)
3 žlice mletih mandljev
1 žlice vode
2 žlice kakava

Preberite več: Bela mousse torta z borovnicami in malinami - brez glutena

Toffee torta

Sestavine - biskvit:

  • 70 g mletih mandljev
  • 70 g medu
  • 5 jajc
  • 25 g grenkega kakava v prahu

Preberite več: Toffee torta

Jabolčni štrudelj

Testo:

  • 1 skodelica mandljev
  • 1 skodelica dateljnov

Preberite več: Jabolčni štrudelj

Presna čokoladno malinova torta

Osnova:

  • 1 skodelica lešnikov
  • 1 skodelica mandljev
  • 1 1/2 skodelice datljev

Preberite več: Presna čokoladno malinova torta

Ajdovi štruklji

Sestavine:

  • 300g ajdove moke
  • 300g osoljene vrele vode

Preberite več: Ajdovi štruklji

Ta stran uporablja piškotke. Z nadaljevanjem brskanja po tej strani, brez spremembe pri nastavitvah vaših piškotkov, se strinjate z našimi pravili uporabe piškotkov. Zakonodaja lastnikom spletnih strani nalaga, da morajo svoje obiskovalce informirati o piškotkih, ki jih uporablja njihova spletna stran, za uporabo piškotkov pa potrebujejo privoljenje vsakega obiskovalca. Pravila za piškotke..

  Sprejmete piškotke iz te spletne strani?
EU Cookie Directive