Zdravo in Okusno
Pisanje receptov se mi je zdela zanimiva ideja, ki mi je prišla na misel, ko sma oba z možem imela
težave zaradi prehrane. Njemu so diagnosticirali celiakijo, meni laktozno intoleranco, helicobakter ployori bakterijo in
kandido.
Ker je pri vseh teh "težavah" potrebna 100% dieta in je takšne recepte težko najti, še posebaj da ugodim obema,
sem se odločila, da kar bom sama preizkusila in da bo užitno, če ne že odličnega okusa objavim recept,
ki bo mogoče komu pomagal - ali zaradi zdravstvenih težav, ali preprosto zaradi zdravega načina prehranjevanja.
Kdor vsaj malo pozna zgoraj omenjene teževe ve, da ni preprosto ugoditi vsem omejitvam in hkrati pripraviti okusen obrok.
Kljub vsemu pa imam doma veliko sladkosnedcev, tako, da bo temu primerno tudi dosti sladic.
Zbirka mojih preizkušenih receptov. Niso vsi presni, so pa okusni!
Potratna potica brez glutena
Testo:
600 g brezglutenske moke Schar mix B
zvrhana noževa konica kurkume za barvo namesto jajca
limonina lupinica 1/2 limone
Torta stračatelo z malinovim želejem
TORTA STRAČATELA Z MALINOVIM ŽELEJEM
Biskvit:
70 g mletih mandljev
70 g medu
5 jajc
25 g grenkega kakava v prahu
Presna jagodna torta
Presna jagodna torta
Biskvit :
Čokoladna plast
4 namočeni datlji v vodi za 20 min (nato datlje zblendate z malo vode v gladko pasto)
1/4 skodelice mandljevega mleka (lahko tudi drugega)
1/4 skodelice kokosovega olja (stopljenega)
2 JŽ vanilije
2 JŽ javorjevega sirupa
Sladka pesina sladica
Sestavine :
2 manjši ali 1 večja sveža rdeča pesa
1 žlica kostanjevega medu
ajdovi brezglutenski keksi po občutku
Velikonočne čokoladne jajčke
Sestavine :
2 žlici arašidovega masla (sama sem imela doma narejeno maslo)
1 žlica medu
180 g mletih orehov
1 žlica kokosove moke (lahko izpustite)
80 g kokosovega masla (lahko tudi navadno maslo)
Brezglutenski cup cake in presni cup cake
Čokoladni biskvit :
Sladkor po želji (sam ga nisem dala)
4 jajca
100 g temne 85% čokolade Vivani
Presne limonine mini tortice
Prva plast:
1/3 skodelice mandljev
1/3 skodelica indijskih oreščkov
1 jž medu
4 jž kokosove moke
1/3 konopljinih proteinov
čoko malinova torta
Biskvit :
1/2 skodelice kokosovega olja
2 jajci
2 čajni žlički vanilijevega ektrata
3/4 Bg moke kombinacija mletih mandljev, prosa in bučnih proteinov
Bananin mini prigrizek
2 banani
*Arašidovo maslo
80 dag čokolade 85% kakava
kakavovo maslo (po občutku)
Malinova tortica brez peke
Sestavine za 4 osebe :
140 g malin
100 g temne 85% čokolade
90 g kokosove smetane (lahko nadomestite z sladko smetano)
50 g kokosovega masla (ali navadno maslo)
100 g brezglutenskih schar piškotov (ali navadnih piškotov)
Makova tortica z jogurtovo panna cotto in malinovim želejem
Tole ODLIČNO torto sem pripravila po receptu objavljenem na spodnjem linku
Preberite več: Makova tortica z jogurtovo panna cotto in malinovim želejem
Riževi svaljki
Sestavine :
1/2 litra vode
200 g riževega zdroba *
2 jajci
olivno olje
brezglutenske drobtine 1-2 žlici
Več prispevkov
- Kostanjeva torta
- Čokoladna pita
- Kokosovo maslo
- Čičerikini polpeti z bučkami
- Čokoladno-lešnikov cookie
- CupCakes
- Brezglutenski vaflji
- Brezglutenski slivovi cmoki
- Jagodna pita
- Mandljeva strnjenka na mandljevem biskvitu
- Presna čokolada s pistacijo
- Bela mousse torta z borovnicami in malinami - brez glutena
- Toffee torta
- Jabolčni štrudelj
- Presna čokoladno malinova torta
- Ajdovi štruklji
O nas
Sem steklarski mojster že od leta 1995, ter izdelujem stekla v neomejenih možnostih v kombinaciji z lesom, aluminijem, plastiko ... v zunanji kot notranji opremi.
Od svetovanja in načrtovanja preko storitev do zanesljive podpore.